وبلاگ رستوران البرز

آخرین اخبار رستوران البرز و مقالات را در اینجا بخوانید

سفارش غذا از چلو کباب البرز فرشته

1399/09/17

سفارش غذا از چلوکباب البرز شعبه فرشته. تلفن ارسال سفارشات:22631550

بیشتر

همه چیز در باره باقالی پلو با ماهیچه

1399/07/21

گوشت ماهیچه بسیار مقوی و پر انرژی است و برای غلبه بر خستگی و افزایش مقاومت بدن خیلی خوب است.این گوشت دارای پروتئین بسیار بالایی است که نیاز بدن به پروتئین را کاملا تامین می کند و دارای انواه ویتامین های گروه B مانند ویتامین b12 است که برای بدن ضروری هستند.

بیشتر

مواردی که باید درباره کباب‌ های خوش طعم بدانید!

1399/07/01

یکی از غذاهای پرطرفدار ایرانی ها کباب است. همین موضوع بهانه خوبی است تا در مورد این غذای لذیذ ایرانی بیشتر بدانید، اصلا خوردن چلوکباب نمادی از ایرانی بودن ماست و هر کجای دنیا هم برویم باز طعم چلوکباب با کره، سماق، پیاز و گوجه‌های کبابی زیر زبان‌مان است.بوی کباب همیشه آدم را بدجوری وسوسه می‌کند و کمتر کسی می‌تواند از این غذای خوشمزه دل بکند.

بیشتر

تاریخچه چلوکباب


مورخین و جهانگردان اروپایی که در دوران صفویه از ایران دیدن کرده اند درباره چلوها، پلوها، ترشی ها و مرباها که در ایران طبخ می گردیده است مطالب بسیار زیادی نوشته اند ولی هرگز راجع به چلوکباب حرفی به میان نیامده است. به احتمال زیاد بر اساس مطالبی که توسط میرزا محمدرضا معتمدالکتاب نویسنده کتاب تاریخ قاجاربیان شده است. به دستور شخصی ناصرالدین شاه که اصلیتی قفقازی داشته است و بر اساس نوع کبابی که در آن منطقه طبخ می شده، که توسط آشپزان ناصرالدین شاه بعد از مدتی تغییر شکل داده شده و به صورت امروزی در آمده است.

بیشتر